Mit diesem leckeren Rezept kommt Abwechslung in die Salatschüssel! Wir wünschen einen guten Appetit.
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Zutaten:
- 300 g Broccoli
- 1 rote Paprika
- 1 großer Apfel
- 30 g Sonnenblumenkerne
- evtl. Wasser
- Obstessig oder weißer Balsamicoessig
- 1 ½ TL Senf
- Jodsalz, Pfeffer, Süßstoff
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Zubereitung:
Broccoli, Paprika sowie den Apfel mittelfein raspeln. Dressing herstellen und über das geraspelte Gemüse geben. Anschließend Sonnenblumenkerne in der Pfanne ohne Fett anrösten und den Salat damit ausgarnieren.