Erfolgreiche Ehrung: Kurpark Klinik Bad Nauheim erhält Top-Auszeichnungen von Focus Gesundheit 2024

Die Kurpark Klinik Bad Nauheim kann sich über eine herausragende Anerkennung freuen, denn Focus Gesundheit hat der Klinik für das Jahr 2024 mehrere Top-Auszeichnungen verliehen. Die Klinik, die sich auf die Fachbereiche Orthopädie, Diabetes, Onkologie sowie ambulante Rehabilitation spezialisiert hat,…

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Linsen-Kartoffel-Suppe

Zutaten (4 Portionen): Zubereitung: Möhren und Kartoffeln putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Möhren und Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze 4 Minuten andünsten. Linsen und Kurkuma zugeben und 2 Minuten mitdünsten. Gemüsebrühe…

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Kürbispesto

Zutaten: Zubereitung: Kürbis wachen, entkernen und mit der Schale klein würfeln. Den Knoblauch schälen und kleine Würfel schneiden. In einem Topf ca. 4 Esslöffel Öl erhitzen, Knoblauch und Kürbis anbraten und bei geschlossenem Deckel weichkochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren.…

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Rote Bete-Bratlinge

Zutaten (4 Portionen): Zubereitung: Möhren, Kartoffeln und Petersilienwurzeln schälen und waschen. Zusammen mit der Roten Bete fein raspeln. Zwiebel schälen, feinwürfeln und zusammen mit Haferflocken mit dem geraspelten Gemüse vermengen. Das Ei untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fenchelsamen in…

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Kurpark-Klinik erhält als erste Rehaklinik Hessens das Silber-Zertifikat der Aktion „Saubere Hände“

Die Kurpark-Klinik Bad Nauheim freut sich, bekannt zu geben, dass wir als Vorreiter im Bereich Rehabilitation das begehrte Silber-Zertifikat der Aktion „Saubere Hände“ im Jahr 2023 erhalten haben. Diese Auszeichnung unterstreicht unsere anhaltende Verpflichtung zur Handhygiene und spiegelt unser Engagement…

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Grissini

Zutaten (16 Stangen): Zubereitung: Mehl, Trockenhefe, Wasser, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und verkneten. Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und ca. 10 Minuten kneten bis er glatt und elastisch ist. Mit einem Küchenhandtuch bedeckt 10 Minuten ruhen…

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Spinatpfannkuchen

Zutaten (4 Personen): Zubereitung: Spinat bei mittlerer Hitze, unter Rühren auftauen. Spinat in ein Sieb geben, gut ausdrücken und mit 100 ml Milch pürieren. Mehl, Milch, Eiern, Eigelb, Spinat und Gewürze zu einem glatten Teig verrühren. Danach ca. 30 min…

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Lauch-Schinken-Muffins

Zutaten (20 Stück): Zum Bestreuen: Zubereitung: Backofen auf 175 °C vorheizen. Lauch in feine Ringe schneiden. Petersilie hacken. Zwiebeln und Schinken fein würfeln. Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mischen. Lauch, Petersilie, Zwiebeln und Schinken…

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Dreierlei Vollkornbrötchen

Zutaten (12 Stück): Zum Bestreichen:                         Zubereitung: Magerquark, Ei und Salz miteinander verquirlen. Anschließend Mehl und Backpulver vermischen und dazugeben. Alles gut kneten. Den Teig in drei gleich große Stücke teilen und jeweils mit den gehackten Tomaten, den Kräutern und…

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